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【科属】百台科，百合属。

【习性】

1．共同的生态要求：绝大多数百合性喜冷凉、湿润气候和小气候，要求土壤有极丰富的腐殖质和良好的排水条件，喜微酸性土，要求半阴的环境，相当多的百合种不喜石灰质土质和碱性土。多数百合原产高山林下，故耐寒力甚强，而耐热力则较差。

2．不同百合种的生态习性：有些百合种自然分布较广，生态适应性较强、种性健壮，能略耐碱土或石灰质土，这样引种栽培易成功，管理也较简便。如王百合、湖北百合、川百合、兰州百合、卷丹即属此类；其中尤以王百合最为突出。它之栽培分布现已遍及全世界，关键即在于此。其中卷丹较喜温暖、干燥气候，较耐阳光照射，以在高燥、表土深厚肥沃的砂质壤土中栽种为宜；湖北百合也较喜阳，中国科学院北京植物园引种者在露地全日照射下生长开花良好。麝香百合则适应性较差，较易感病和退化，较严格地要求酸性土。

3．生长发育周期的统一规律和花期变化：百合种类虽多，形态变异甚大，却有个共同的生长发育周期规律，即春暖后鳞茎生长茎、叶，然后开花、结实，秋冬来临时地上部逐渐枯萎，再以鳞茎休眠状态在深土中越冬。

但是，不同百合种的开花难易程度和花期，则差别很大。如王百合、兰州百合、湖北百合、卷丹较易开花，在北京的花期王百合为6月上旬至下旬，兰州百合为6月下旬至7月中旬，卷丹和湖北百合为7月下旬至8月上旬。又如麝香百合对温度较为敏感，其自然开花期虽为6月，但在沪多行温室促成栽培，可在冬、春开花。

【用途】百合花美、姿丽，有色有香，且鳞茎多可食用，故自公元前3世纪起，我国就有百合的记载。百合的食用栽培，在南京、宜兴和兰州等地已有较好的基础和经验。在各种百合中，卷丹（南京百合）、兰州百合、川百合、山丹(L.concolorSalisb.)、百合、毛百合（Ldauric?nnKer．）及沙紫百合等品质最好，特宜食用。多种百合入药，系滋补上品。又若干种百合花含芳香油，可提制芳香浸膏，如山丹、百合等。在园林的树荫下、草坪旁、亭台畔和房屋基础外栽种百合，将使夏日园景大为增色。盆栽百合开花时，可供室内观赏。百合花，尤其是开白花的种类，乃系名贵切花，国外流行甚盛，国内生产不多，宜急起直追，争取出口。

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