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新品种是通过以下两个途径培育出来的：

1．杂交育种。种间杂交或属间杂交称远缘杂交，因二者的性细胞缺乏亲和力，一般不易杂交成功，因而杂交多在品种间进行。

杂交的目的在于改变母本的花型、花色，或者增加香味，或者增加抗寒、抗病能力。为此，应选择在这方面表现较突出的品种做父本，收集它们的花粉授到母本的柱头上，从而获得既有母本性状又有父本性状的杂交种子。但是在杂种第一代上，父本的性状多为隐性，母本的性状多为显性。因此用杂交第一代种子播种后长出来的花苗，父本的性状往往表现不出来，和原来母本性状没有多大区别。通过第一代种子得到的植株和父本的花粉回突，第二代种子的花苗开花以后，父本的某些性状就表现出来了，还可根据需要继续回交，以加强父本性状的表现，并从杂交后代中选出最优良个体通过扦插、嫁接等无性方法来大量繁殖。

2．选择芽变。植物的某个顶芽或腋芽，在萌动时由于环境条件的突然变化，或者受到某些化学元素及放射性物质的刺激，常常会发生突然变异。由这些芽长成的枝条，其叶型、花型、花色等都会发生变化，因此又把芽变叫做枝变。我们选择那些具有优良性状的芽变类型，用它的枝条通过扦插或嫁接培育出新的花苗。开花后如能保持这些优良性状不变，就能获得一个新品种。

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