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【别名】老少年、老米少。【科属】苋科，苋属。【形态】一年生草本植物，株高80--100厘米，茎直立，基本上无分枝。叶互生，全缘，有柄，长6--20厘米，卵圆状披针形，暗紫色。秋初顶叶变为鲜红色。观叶期8--10月。花单性或杂性，密集成簇，腋生。花期7～10月。胞果矩圆形，盖裂。种子细小，千粒重约0.78克。

【变种、变型及品种】同类植物另有雁米黄和锦西凤等变型：

1．雁来黄：外形相同，但茎、叶、苞片都呈绿色，顶叶于初秋变亮黄色。

2．绵西凤：又名十样锦、三色苋，外形似雁来黄，但幼苗时叶片基部呈暗褐色。初秋时，顶叶变成下半部红色，上中部黄色，先端绿色。

【产地及分布】原产亚洲热带，现广泛栽培。

【习性】不耐寒，性喜湿润向阳及通风良好环境；对土壤要求不严格，耐早、耐碱，但喜肥沃而排水良好的砂质壤土。能自播。

【繁殖】春5-6月播于露地苗床，发芽迅速而整齐。

【栽培】经间苗后，移植一次，株高10-15厘米时定植园地，过高则生长不好，下部容易落叶，特别是气温过高时，更是如此。栽植后应设支柱，否则可能受风害倒伏。如在7月定植，须注意带好苗根土球，必要时给予荫蔽数天，以利成活。

【采种】植株高度及顶叶大小、变色迟早，都常有变异，宜选留具有本种特征者采种，视苞片变黄时分批采取，过迟采收，种子容易脱落。

【用途】全草入药，有解毒、祛寒热、明目之效；种子可治眼病。嫩叶可作蔬菜或饲料。

为花坛、花境材料，或用于篱笆、树丛隙地。也可作切花或盆花用。

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