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荷花又名莲花，古书上也称芙渠，诗人们又常称之为出水芙蓉。为睡莲科多年生宿根水生草本植物．原产亚洲温带至热带，在我国南北各地广为栽培，且栽培历史悠久．适应性极强，唯惧严寒冰冻，喜强光。分株、播种均可繁殖，一般大面积生产多用分株法，即切分地下茎至少保留三节另行栽植。优良园艺品种也可用播种繁殖，莲子的种皮厚而坚硬，不易吸水，先用锉锉伤种皮以利加快吸水，用温水浸泡一昼夜，种皮泡胀后，轻轻剥去种皮种在泥水中，在温度20℃左右时，约l周即可发芽，然后可单株分盆栽植，约2年后开花。如把幼苗种在池塘中，取幼苗用细绳捆上一块小石子投入水中，以帮助沉在水底深入泥中生根。

池塘栽培，于早春解冻后把水放干，施入大粪，豆饼，过磷酸石灰等基肥，然后把泥土翻松耙平，少量灌水后，将至少保留三个节的藕相距60厘米种入泥中，灌水深为40-50厘米。池塘越冬的荷花，每年入冬前或早春，也应进行采藕，以防地下茎过于稠密而影响生长．大面积栽培，在北方地区入冬前需将池水灌满，水深至少要比当地冰冻厚度深20-30厘米，使地下茎在冰层以下才能安全越冬。或于秋末叶子千枯后，将地下茎挖出沙藏在地窖里。

盆栽荷花，早春将盆土全部倒出进行分盆，在盆底垫马蹄片、碎骨块等作底肥，加土厚5-6厘米，每盆放入留有三个节的藕2-3条、盖土厚约20厘米，最后加满盆水，放在庭院的向阳处。生育期间不必再施追肥，花期六至九月，秋末露天结冻前，移入地窖或不结冰的房内防寒．

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