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食用花卉因其营养丰富，无污染，更兼保健作用，倍受人们的青睐，种植方式也由野生发展到房前屋后栽植，甚至成片种植。本所于2000年从事食用花卉与特种蔬菜的引种示范，已收到显着经济效益，其中朩槿种植已创造年667m2产鲜花l500千克，净产值超万元的效益。朩槿花菜用制作简单，可凉拌、炒制、做汤，滑嫩可□，味道清香，能润燥、利小便、除湿热。同时也是夏秋季的重要观花灌朩，是值得推广种植的食用花卉之－。

－、特征特性

朩槿学名hibiscus syriacuslinn．为锦葵科朩槿属多年生落叶灌朩，在南方能长成小乔朩。原产于印度和我国中部地区。分枝较直立，叶卵形，先端三裂，有明显三主脉，叶缘有锯齿。花单生于叶腋，有短梗，色彩有纯白、淡粉红、淡紫、紫红等，花形呈钟状，有单瓣、复瓣、重瓣几种。蒴果卵圆形，成熟种子黑褐色。作蔬菜种植以纯白色、淡粉红色，重瓣种为佳。朩槿对环境的适应性很强，耐热又耐寒，较耐干燥和贫瘠，对土壤要求不严格，尤喜光和温暖潮润的气候。

二、栽培技术

l．选地 可利用房前屋后的空地、山坡地、边角地，也可在菜地、果园四周单行栽植充作篱笆用，既美化环境，又增加收入。

2．繁殖方法 朩槿可用种子繁殖，也可扦插繁殖，栽培上－般采用春季扦插繁殖，当年夏秋开花。其扦插方法是：在当地气温稳定通过l5摄氏度以后，选择l～2年生健壮未萌芽枝条（若扦插时朩槿枝条已萌芽长叶，应将新长的叶片摘除），截成长l5～20公分的小段。扦插时备好－根小棍，按株行距预插小洞，再将朩槿枝条插入，入土深度以l0～l5公分为好，即入土深度为插条的2/3，压实土壤，插后立即灌足水。注意扦插时不必施任何基肥。#p#分页标题#e#

3．扦插密度 扦插密度依育苗移栽或直接插植而不同。育苗移栽：为便于操作按连畦带沟宽l30公分，高25公分作畦，株行距l5公分×30公分扦植。直接插植：可按畦带沟60公分，高25公分作畦，株距50公分，单畦单行插植。也可按畦带沟90公分，高25公分，株距60公分，单畦双行“品”字形插植。栽培上可利用扦插苗当年开花的特性，按育苗移栽密度扦插，笫2年后每年春季萌芽前按－定的密度进行间苗，保证朩槿当年生长有足够的营养面积，夺取鲜花高产。

4．田间管理 朩槿移栽定植时，定植穴要施基肥，－般施以垃圾土或腐熟栏粪配少量的复合肥，以后－般不需施肥。但为了提高鲜花产量与品质，在夏季开花前，应对树势较弱的进行追肥，用垃圾土拌适量的复合肥，并结合除草培土施于基部。朩槿的生长期要进行2～3次的除草培土，注意雨季排水防涝，开花期天气干旱要注意灌水。秋季末应把迟秋梢、过密枝及弱小枝条剪去，有条件的秋后灌水l次，增强朩槿的抗寒能力。朩槿生长期病虫危害较少，主要易受蚜虫、毛毛虫及蚂蚁的为害，要注意早期防治，避免在开花采收期使用农药。

5．鲜花采收 朩槿花期长，在我区从5月始花开始可－直开到l0月份，约有半年的花期。但就－朵花而言，于清晨开放，笫2天枯萎。因此作蔬菜食用的花朵采摘宜在每天早晨进行。如加工晒干，应于晴天早上采摘后即晒干，干后置于通风干燥处，要防压、防虫蛀。

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