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在花卉的生长发育过程中，通过根、茎、叶表皮上的气孔和皮孔，不停地进行着呼吸，吸收氧气并吐出二氧化碳。大气中氧的含量为21%左右，足够茎、叶呼吸的需要，更何况植物在进行光合作用时还会放出大量的氧气。但是根系同样需要呼吸，由于盆花的根系被局限在花盆当中，盆土和空气的接触面又小，如果土壤粘重，浇水后多余的积水则不容易排出，会使盆土含水量达到饱台，干旱时盆土表面又容易板结，都会造成盆土通气不良。这时根系呼出的二氧化碳排不出去，新鲜空气得不到补充，各种腐生杂菌在缺氧的环境下会大量滋生，致使根系窒息腐烂而死亡，进而造成整个植株枯萎。
人们不禁要问：为什么荷花、睡莲等水生花卉的根系和地下茎能在水下的泥土中正常生长而不会腐烂呢？这是因为，在它们叶片的中心部位和叶柄连接之处有一个呼吸器官，叫作“荷鼻”，氧气可以通过荷鼻进入叶柄中间的孔洞，再送入地下茎和根系。当雨季到来肘，如果池水猛涨而将叶片淹没，这时荷鼻将无法吸收空气中的氧气，地下茎和根系很快就会腐烂死亡。那么在水培情况下花卉为什么能够正常生长呢？这是因为水中含有一定量的氧，水培槽内的水还必须经常流动或经常更换，以便补充新鲜氧气来满足根系呼吸的需要，还能避免腐生杂菌的滋生，从而保证根系正常生长而不会腐烂。

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