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1．北黄花菜(黄花萱草，H．litioasphodclusL-LvaL.)：叶片深绿色，带状，长30--60厘米，宽0.5--1.5厘米，拱形弯曲。花6～9朵，呈顶生疏散圆锥花序，花淡柠檬黄色，浅漏斗形，径约9厘米，具香。花葶高约125厘米，花期5-7月。花蕾为著名之“金针菜”，可供食用。原产我国及日本。

2．黄花(金钟莱，H．citrinaBaroni):叶片宽大，深绿色，长75厘米，生长强健而紧密。花淡柠檬黄色，背面有褐晕，花被长13-16厘米，裂片较狭，花梗短，具芳香。花期7—8月。花在强光下不能完全开放，常在傍晚开花，次日午前闭合。花蕾可供食用。原产我国。

3．小黄花菜（小黄花，日．minotMill．）：叶绿色，长约50厘米，宽6毫米。花2--6朵，黄色，外有褐晕，长约5--10厘米，有芳香。高约25厘米。花期6--8月。花蕾可供食用。原产我国。

4．大花量草（H．mdendorfjiiTrautyetMey．）：叶长30～45厘米，宽2--2.5厘米，低于花葶。花2--4朵，黄色，有芳香，花筒圆柱形，长1.3厘米，花梗极短，具有大形三角形苞片。花期7月。原产日本及苏联西伯利亚东部。

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