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温度对花期控制有很大的影响，特别是在日照条件满足的情况下，温度是影响开花早迟的重要条件，也是花期促控时运用的有效手段。
(1)增加温度。增加温度可促进开花、延长花期和催醒休眠。如冬季经加温栽培的瓜叶菊、大岩桐、牡丹、杜鹃、金盏菊等均能提早开花；温室里栽培的香石竹可常年开花。有些花卉在适宜的温度条件下，有不断生长、连续开花的习性。在气温下降时如能继续保证适温，这些花卉照样能正常生长、开花，如茉莉等。有些花卉在低温环境中休眠，人工增温能打破休眠，恢复生长，促使花期提前，像杜鹃、月季等。
(2)降低温度。降温可使花卉延长休眠期和推迟开花，但若是降温避暑，则可使不耐高温的花卉开放。如人工降低室内温度，使休眠状态的春杜鹃继续休眠，然后在预定开花前20天左右移出冷室，可使杜鹃应时开花；给含苞欲放的盆养水仙，换用4℃以下的低温冷水莳养，可推迟花期。
像仙客来、倒挂金钟等，在炎夏一般停止生长，如果此期间移入冷室，它照样能够开花。还有牡丹等花卉，必须在低温下解除休眠，才可加温催花。降温还有一个作用，是给一些花卉过低温春化关，否则这些花卉不能够做到当年播种当年见花，而是只长叶不开花。

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