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北方各地冬季气温低，多数花卉不是进入休眠或半休眠状态，就是新陈代谢降至极为缓慢状态，要求肥水极少。因此，除了秋冬或早春开花的菊花、水仙以及一些秋播的草本盆花，根据实际需要可继续浇水施肥外，一般盆花都应严格控制肥水。对处于休眠或半休眠状态的花卉应停止施肥，盆土如果不是太干就不要浇水，尤其是对耐阴或室温较低时，更要避免因浇水过多而引起烂根、落叶。梅花、金橘、杜鹃等木本盆花，冬季也应严格控制肥水，以免造成幼枝徒长，影响花芽分化和减弱抗寒力。多肉植物(如仙人掌类)更应停肥并少浇水，整个冬季基本保持盆土干燥或约每月浇1次水即可。冬季应注意减少浇水量和浇水次数，使盆土保持适度干燥，以免烂根或受冻害。冬季浇水宜在中午前后，不要在傍晚进行，以免盆土过湿，夜晚寒冷而使根部受冻。浇花用的自来水一定要经1～2天日晒后才能使用，因为水温与室温相差5℃以上时，很容易伤根。另外，对于一些喜湿度较大而又较名贵的花卉，例如兰花、君子兰、白兰、杜鹃、山茶等，可用塑料薄膜罩起来，造成“小气候”，既有利于增加和保持空气湿度_，又有利于防灰尘、防寒，使枝叶更加清新可爱。

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