杏子可以和牛奶一起吃吗_杏子和牛奶能一起吃吗，不能一起吃/果酸会导致蛋白质凝固

更新时间：2020-05-21 来源：花与生活点击：

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虽则现代人们收入水平的提高，牛奶已经成为了很多人必备的一种食物，甚至每天早起喝一杯牛奶成为了许多人的标配。而杏子作为夏季一种水果，吃过的人也不少，前面我们说过了杏子和西瓜能一起吃吗？今天就来说说杏子和牛奶能一起吃吗？下面就来回答您的疑问吧！

杏子和牛奶能一起吃吗

杏子图片

经过研究发现杏子和牛奶最好不要一起吃，会对人们的身体造成不良影响。因为在牛奶中含有丰富的蛋白质，而在杏子中含有丰富的果酸，蛋白质和果酸相遇后是会发生凝固的。

然后凝固的蛋白质会在人体肠胃中变成絮状物，或者是比较大的凝块，这样就会影响人体对牛奶蛋白质的吸收。喝了牛奶不仅难以补充营养，还会造成人体肠胃不适，甚至是出现便秘的现象，所以最好不要将杏子和牛奶一起吃。一般喝完牛奶后3个小时再吃杏子，就对身体没有什么影响，蛋白质已经被充分吸收了。

箱子水果中的杏仁被商家取出来制作成杏仁卖给人们食用，既然杏子不能够和牛奶一起吃。杏仁也属于杏子的种子，不过杏仁却可以和牛奶一起食用，应为杏仁中没有大量的果酸，不会引起牛奶中蛋白质的凝固。

而且杏仁的味道不错，将杏仁浸泡在牛奶中进行食用，别有一番风味。而且现在有许多人自己在家制作杏仁牛奶饮用，是一种天然的保健食品，大家在吃完饭后都可以食用。

杏子和牛奶不能一起吃，那么我们将牛奶换成酸奶看看。研究发现杏子和酸奶是能够同时食用，食用后不会对人体造成任何伤害，人们可以放心一起食用，不过对于那些肠胃不好的人还是要少吃，以免果酸吸收过多引起肠胃不适。

杏子和酸奶都是营养丰富的食品，杏子在中药中有着清热解毒、生津止渴、润肺止咳的功效。而酸奶中还有大量的乳酸菌、能够养护人体的肠道，减轻有毒物质对肠道的侵袭，将两者一起食用，可以说是天然的保健品。